कला और शिल्प एक विविध रेंज की हाथों पर की जाने वाली गतिविधियों से संबंधित है, जिसमें छात्र भाग लेते हैं, सीखते हैं और अपने ही कौशल का उपयोग करके वस्तुएं बनाते हैं। हाथों पर की जाने वाली गतिविधि के दौरान, सहभागियों को सीधे सीखने में शामिल होते हैं और सीधे प्रायोगिक अनुभव प्राप्त करते हैं। केंद्रीय विद्यालय संगठन में, बच्चे वुडक्राफ्ट, सिलाई और शिल्प जैसे विभिन्न कौशल सीखते हैं। विभिन्न गतिविधियों जैसे कि पोस्टर बनाना, आरेखन प्रतियोगिता आदि केंद्रीय विद्यालयों में आयोजित किए जाते हैं।